114-E5-4 烘培天地課程

活動內容
2025/06/18

烘培天地課程

本次烘培天地課程旨在通過實作教學,幫助退除役官兵掌握烘焙技術,從基礎的麵包等甜點製作入手,讓他們學會如何運用各種原料與技巧製作出高品質的烘焙食品。課程將分為理論講解與實踐操作兩個部分,學員將在專業烘焙師的指導下,學習並親自動手操作,進行從食材準備、混合、發酵到烘烤等完整流程的學習。

活動時間:2025/06/18~2025/06/18

活動地點:崇右影藝科技大學圖資大樓I402電腦教室

執行單位:崇右影藝科技大學推廣教育中心

參加對象:退除役官兵與有興趣之民眾

講座師資:陳永信老師-世界麵包冠軍

聯絡人資訊:聯絡人:陳馨平 電話:02-24237785*706 聯絡地址:基隆市義七路40號

活動負責人:鍾光硯

報名訊息:【活動費用:本活動參加者完全免費

活動議程:

日期時間主題主講人備註
2025/06/18 09 :00~10:00 烘焙的基本原料與工具使用 陳永信老師 介紹常見烘焙原料(如麵粉、糖、酵母、奶油等)及其功能 、了解烘焙工具與設備(如攪拌機、烤箱、量具等)的使用方法 、講解烘焙過程中的關鍵步驟與技巧(如混合、發酵、烘烤等)
2025/06/18 10 :00~12:00 烘焙的基本原料與工具使用 陳永信老師 介紹常見烘焙原料(如麵粉、糖、酵母、奶油等)及其功能 、了解烘焙工具與設備(如攪拌機、烤箱、量具等)的使用方法 、講解烘焙過程中的關鍵步驟與技巧(如混合、發酵、烘烤等)